Charta Privatwënzer
Charte de qualité « Charta Privatwënzer »
La charta.Luxembourg est une philosophie de qualité qui met en valeur le terroir, le cépage, ainsi que le savoir-faire du vigneron. Sa traçabilité et son analyse sensorielle très sélective des vins utilisés rendent ce label de qualité digne de confiance :
- Seuls les meilleurs lieux-dits de la Moselle luxembourgeoise sont agréés pour la production de vins chartes. Lesdites parcelles sont sélectionnées en fonction des conditions climatiques.
- La gestion naturelle du vignoble entraîne un développement durable de notre région. Ceci est souligné avec le semis d'un verdissement spécial et avec la fertilisation purement organique.
- Le rendement maximal est strictement limité à 60 hl / ha. La vinification traditionnelle et surtout naturelle se déroule à une influence minimale du vigneron.
- Ces vins mettent en valeur le caractère unique du terroir et sont donc les meilleurs ambassadeurs de la région. Le travail du sol, les travaux à la vigne, la gestion des rendements et la vinification sont soumis à des contrôles stricts par une commission d'experts.
- Les vins doivent répondre aux critères de qualité les plus élevés et sont la concrétisation des visions de viticulteurs privés luxembourgeois.
